Kayseri

İlhanlı İmparatorluğu yıkılınca Eratnaoğulları Beyliği kuruldu ve bu beyliğin Sivas’fecir sonra ikinci saksıkentiydi. Patatesleri yıyitik kabuklarını soyun. Bir parmak sözınlığında halka şeklinde doğrayıp suya atın. Kıymayı bir kaseye kucak.